Alıntı :
kitap ve yazar :

Mezeler – Mezeler Hakkında Herşey Pdf ve İndir

Mezeler, Meze kültürü ve tarihi, Rakı ve Meze / PDF Epub / 3 Kitap

Meze genel olarak Akdeniz kıyılarında neredeyse her ülkede yenilen yemekten ayrı hazırlanan ve sofralara zenginlik katan yiyecek türüdür.

Mezeler sofraların vazgeçilmezidir.  Bu arşivimizde Meze nedir hangi meze nasıl yapılır yörelere özgü meze çeşitler özellikle rakı ve eze ikilisini de inceleyeceğiz.

İÇİNDEKİLER
Meze’nin Tanımı ……………………………………………………………………………………………………… 7
Meze’nin Tarihçesi ………………………………………………………………………………………………….. 7
Meze Kültürü ……………………………………………………………………………………………………………. 9
Meze Tarifleri …………………………………………………………………………………………………………… 11
Gavurdağı Salatası ……………………………………………………………………………………………… 13
Halep Köftesi ………………………………………………………………………………………………………… 15
İspanyol Salatası ………………………………………………………………………………………………….. 17
Girit Ezmesi …………………………………………………………………………………………………………… 19
Zeytinyağlı Çalı Fasulye …………………………………………………………………………………… 21
Fındıklı Haydari ………………………………………………………………………………………………….. 23
Kaya Koruğu Otu Salatası ………………………………………………………………………………. 25
Nar Ekşili Kısır ……………………………………………………………………………………………………… 27
Hatay Ekşileme ……………………………………………………………………………………………………. 29
İçli Köfte ………………………………………………………………………………………………………………… 31
Cevizli Pazı
……………………………………………………………………………………………………………. 33
Mantar Sote …………………………………………………………………………………………………………… 35
Havuç Tarator ……………………………………………………………………………………………………….. 37
Patates Salatası
……………………………………………………………………………………………………. 39
Çerkez Tavuğu ……………………………………………………………………………………………………… 41
Köri Soslu Patlıcan …………………………………………………………………………………………….. 43
Körpeoğlu Salatası ……………………………………………………………………………………………… 45
Kadınbudu Köftesi ……………………………………………………………………………………………… 47
Pastırmalı Humus ………………………………………………………………………………………………. 49
Rus Salatası ……………………………………………………………………………………………………………. 51

MEZELER Pdf İndir

MEZE TARİHİ VE KÜLTÜRÜ Pdf İndir

RAKI VE MEZELER Pdf İndir

ayraç

Sende Bir Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.Required fields are marked *

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>